Gerek Avrupa Birliği normları, gerekse Gıda, Trım ve Hayvancılık Bakanlığı yaptırımları gereği etli çiğ köfte yasaklandı yasaklanmasına ama, bu kez de denetim sorunu ortaya çıktı.

Bu konuda en başıboş sektör haline geln ‘Etsiz Çiğ Köfte’ sektöründe, iyi ya da normal marka olmak da yetmiyor, çünkü kmik rakamlara alıann franchaising yani bayilik, söz konusu markanın çok ehil olmayan eller egeçmesine sebep oluyor…

Elbette yine sağlık sorunu var,  tehdit bitmiş değil....

Uzmanlar, etsiz çiğ köftede de sağlıksız koşullarda en az etli çiğ köfte kadar bakteri tehdidinden söz ederken, sorunun giderek büyüdüğüne işaret ediliyor.