Memuriyete geçmesiyle birlikte aktif gazetecilik hayatını sona erdiren, ancak hiçbir gelir elde etmeksizin tamamen gönüllü olarak; gerek genç ve araştırmacı gazetecilerin yetişmesi, gerekse yine tamamen gönüllü olarak, Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı inceleme ve araştırma çalışmalarıyla; adından büyük takdirle söz ettiren Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Üyesi ve Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu İcra Kurulu Üyesi Boğaç Yüzgül, merkezi Barcelona’da bulunan Uluslararası Mutfak Birliği tarafından, ‘Dünya Lezzet Tadım ve Değerlendirme Uzmanları Listesi’ne alındı.

Türkiye’den, Ahmet Örs, Adnan Şahin, Rafet İnce,  Murat Bozok, Mehmet Gök, Çiğdem Alagök, Emre Artukmaç, Ali Güler,  Emre Şen, Cihan Kıpçak, Sedat Karagöz, Maksut Aşkar ve Civan Er gibi seçkin gastronomi uzmanlarının yer aldığı Dünya Lezzet Tadım ve Değerlendirme Uzmanları Listesi;  Uluslararası Mutfak Birliği’nin her yıl Şubat ve Ağustos aylarında yaptığı geniş kapsamlı iki ayrı toplantı sonrasında şekillendiriliyor. Birlikten yapılan yazılı açıklamada, Boğaç  Yüzgül’ün listeye seçilmesinde, Yüzgül’ün, ‘Deniz Mahsulleri’, ‘Mutfak Süsleme Sanatları’, ‘Lezzet Uyumu’ ve ‘Tadım Değerlendirme’ konusundaki uzmanlığının etkili olduğu da vurgulanıyor…

Dünya Lezzet Tadım ve Değerlendirme Uzmanları Listesi’nde yer alan isimler, ülkelerinde bulunan yerli ve yabancı otel mutfağı ya da restaurantların mevcut ya da yeni konseptleri ile ilgili olarak, tamamen gönüllülük esasına dayalı olarak tadımlarda bulunuyor, öneriler sunuyor ve değerlendirmeler yapıyor…  

Birliğin, 2017 Şubat ayında yapacağı toplantıda, Türkiye’den iki isim daha listeye alma hazırlığında olduğu da vurgulanıyor…

SİNEM TURANTÜRK/TÜRK MUTFAĞI DERGİSİ