Kültür ve Turizm Bakanlığı ve Maliye Bakanlığı; özellikle turistik ilçe, belde ya da köylerde; her önüne gelenin yöresel lezzetlerle ilgili mekanlar açmasını engelleyecek ilginç bir yasal çalışmaya imza atmaya hazırlanıyor...

Çalışmaya göre, Türkiye genelinde tespit edilen 244 turistik ilçe, belde, köy ya da benzeri mahalli idare sınırları içerisinde; Türkiye'nin herhangi bir bölgesine ait yöresel ya da geleneksel lezzetler satan restaurant, lokanta, büfe ya da mağazalara, ağır şartlar içeren kurallar getirilecek ve şartları kısa vadede yerine getirmeyenlerin ruhsatları süresiz iptal edilecek. 

Her iki bakanlığın ortak çalışması çerçevesinde, normalin üzerinde yaptırımlar ayol açan yöresel lezzetler arasında, Adan aKebap'tan Beyti'ye, Cezerye'den Pişmaniye'ye; İskender'den İnegöl Köfte'ye kada toplam 314 kalem bulunuyor. 

Ağır yaptırımlar arasında, söz konusu mekanlarda metal ya da melamin benzeri tabak kullanılmayarak, tamamen porselen tabağa geçilmiş olması; kuverlerin tastamam olması, servis elemanlarının servis ettikleri yemeğin içeriğini öğrenmeleri gibi birçok yeni kural yer alıyor...