Palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha zararlı ve kanserojen olduğunun açıklanmasının ardından İtalya'da palmiye yağı içeren Nutella kavanozları raflardan toplatılıyor…

Palmiye yağı ile ilgili yapılan araştırma sonucu 2016 yılında kısa adı EFA(Europian Food Agenty) olan, Avrupa Gıda Standartları Ajansı 200 derece üzerinde ısıtılan palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha tehlikeli olduğunu ortaya koymuştu…

Dünya sağlık Örgütü’nün aralarında bulunduğu sağlık otoriteleri riske dikkat çekmiş ancak gıdalarda kullanımında bir kısıtlamya gidilmemişti…

Hazırlanan bir raporunun ardından İtalya'da baskı arttı ve Coop süpermarket zinciri ve unlu mamuller üreticisi Barilla ürünlerinden Palmiye yağını çıkardı.

Ferrero şirketi ise lezzetinin değişeceği gerekçesiyle dünyaca meşhur Nutella isimli çikolata-fındık ezmesi ürününde palmiye yağını kullanmaya devam etti ama İtalya’daki satışlarının son 12 ayda yüzde 3 düşmesi üzerine palmiye yağını savunan reklâm kampanyaları düzenlemeye başladı.

Nutella Ferrero’nun en önemli ürünü, şirketin senelik 10 milyar Avro’yu bulan satışlarının beşte biri Nutella’dan geliyor.

Öte yandan Türkiye’de de krem çikolata mantığı ile üretilen birçok tezgahaltı üün bulunduğuna dikkat çeken sağlık otoriteleri, bunlarda da gres yağına varan niteliklerde tehlieli içerik bulunduğunun altnı çiziyor…

FOOD&BREDVIGES NEWS WORLD