Kırmızı etin kilosunun 40 ila 70 TL arasında değiştiğişu günlerde; birçok restaurant; mönüsüne  beyaz et eklemeleri yaptı…

İşin ilginç yanı, bu yeni eklemeler; beyaz et sevmeyenlerin bile ilgisini çekecek seviyede…

Söz konusu mönüde, klasik olarak; Piliç Izgara, Piliç Şiş, Soslu Kanat ve Butt Pirzola’nın yanı sıra; Piliç İskender, Piliç Izgara Köfte, Piliç Schnitselle, Hindi Köfte, Piliç Adana, Hindi Kadın Budu Köfte ve Hindi Dolma gibi alternatifler var ve bunlar şimdiden, kırmızı etli ürünlerin önüne geçmiş durumda;  zira hem daha ucuz, hem de daha lezzetli…

http://www.meltemmutfakta.com/wp-content/dosyalar/yo%C4%9F.hin.keb.jpg

Piliç İskender ile Hindi Köfte’nin en çok rağbet gören beyaz et mahsulleri olduğuna işaret edilirken; birçok kuruluşun; kötü örnekler nedeniyle piliç dönerden vazgeçtikleri de vurgulanıyor…