‘Doğuş Restaurant Entertainment & Management’; ya da bilinen ya da keşfedilmeyi beklen adıyla ‘D-REAM’; yıllardır yükselme trendi gösteren catering&event sektöründe; açık ara liderliğe oynamaya devam ediyor…

Doğuş Holding’in bir kuruluşu olan ‘D-REAM’, son dönemlerde ulusal ve uluslararası etkinlikle öncesi ve sonrasında düzenlediği her biri birbirinden başarılı catering çalışmalrı ile, adını bu sektörde altın harferle sürekli zirveye yazdırmaya kararlı görünüyor…

D-REAM İÇİN HİZMETTE SINIR YOK

Doğuş Holding’in bir kuruluşu olan ‘D-REAM’, kendini adeta cateringe, yani etkinlik ziyafetlerine adamış durumda..

Hemen her kategorden yüzlerce müşterisine, çok sıyada mönü seçeneği sunan ‘D-REAM’, alelade klasik sunumlardan kaçınarak, artı sonsuz farklııklara imza atıyor…

‘Doğuş Restaurant Entertainment & Management’; ya da bilinen ya da keşfedilmeyi beklen adıyla ‘D-REAM’; yıllardır yükselme trendi gösteren catering&event sektöründe; açık ara liderliğe oynamaya devam ediyor…

Doğuş Holding’in bir kuruluşu olan ‘D-REAM’, son dönemlerde ulusal ve uluslararası etkinlikle öncesi ve sonrasında düzenlediği her biri birbirinden başarılı catering çalışmalrı ile, adını bu sektörde altın harferle sürekli zirveye yazdırmaya kararlı görünüyor…

D-REAM İÇİN HİZMETTE SINIR YOK

Doğuş Holding’in bir kuruluşu olan ‘D-REAM’, kendini adeta cateringe, yani etkinlik ziyafetlerine adamış durumda..

Hemen her kategorden yüzlerce müşterisine, çok sıyada mönü seçeneği sunan ‘D-REAM’, alelade klasik sunumlardan kaçınarak, artı sonsuz farklııklara imza atıyor…

Bunların içinde, çöp şişlere ilek ilmek dokunmuş etler mi dersiniz, yoksa altın yaldıza, günüş yadıza, ya da konsepte göre yosun yeşiline, gök mavisine, deniz mavisine boyanmış hamburger köfteleri mi? Ya da gofretlere nakşedilmiş mezeler mi?

‘D-REAM’da seçenek çok. Lezzet derseniz, malzemede kaliteden kaçınılmadığı için, hemen hera daim taze ve

HER KALEMDE EHİL PERSONEL

Doğuş Holding’in bir kuruluşu olan ‘D-REAM’, personel seçiminde de, kaliteden asla taviz vermiyor…

Alınacak malzemeyi seçecek satın almacıda mutfaktaki gerçek manada yaratıcı şeflere, kokteyl ortamında barda duran barmenden servis elemanına kadar hemen her personel özel olarak eğitimli, kültürlü ve işini severek yapan, deneyimli ve güleryüzlü kişilerden seçiliyor…

Hemen her personel ya turizm eğitimli, ya gastronomi uzmanı ya da kaliteli malzemeyi bilen işletmeci…

TÜM PERSONEL ADETA PARÇALANDI

Konu ile ilgili olarak sohbet ettiğmiz, Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı çok sayıda gönüllü çalışma ile başta gastronomi sektörü olmaküzere birçok kesim tarafından büyük  takdir toplayan ve aynı zamanda Dünya Şarap Lezzetçileri Birliği Üyesi konumunda da bulunan Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri  Gastronomi Uzmanı Gurme Boğaç Yüzgül, ‘D-REAM’in catering anlayışının, sektörde çığır açmakta bile öteye gidecek karakteristik içerdiğini doğruladı. Caterig’de mühim olanın göze, gönle, damağa ve amibansa hitap etmek olduğun da hatırladan Gastronomi Uzmanı Gurme Boğaç Yüzgül, ‘Son iki yıldır katıldığım JQ davetleri olsun, başka davetler olsun; Volkwagen Arena’da harikalar yaratan bir gastronomi devi D-REAM. En son geçen akşam bir vesile ile davetli bulunudğum Turkcell Fizy Müzik Ödülleri Gecesi’nde, gerek ödül töreni öncesi, gerek ödül töreni insasında, gerek tören sonrası; ekibin tutumu, sunumu ve hareket tarzı görülmeye değerdi. Neredeyse yirmi altı seneyi aşkın süredir,  gerek diplomatik, gerek ekonomik, gerek politik, gerekse magazinsel birçok etkinliğe katıldım. Belki binlerce yemeğe ve kokteyle katıldım. D-REAM ekibinin çalışma sistemini, personelin ilgisini,sunu kalitesini ve lezzetlerini, D-REAM ile tanışmadan önce hiç tatmadım, görmedim desem yeridir. Tabii ki, gerek iş icabı, gerekse keyif için katılıyoruz kokteyllere, amaç tabii ki karın dourmak değil, ama madem ki bir sunum, bir kokteyl var,  düzenleyen hakkını vermeli demesem de en azından çalışmalı. Ama D-REAM ekibi resmen parçalanıyor etkinliklerde. Personelin güleryüzü, hitabı, aksanı, duruşu, tutumu, nerdeyse on dakikada bir ‘Bir şey arzu eder misiniz?’ sorusu ile sizi onore etmesi, hatta çözüm ertemesi, bunlar yana atılacak şeyler değil. Madem ki olumsuzu eleştiriyoruz, güzeli de  hatta mükemmeli de takdir edelim. Evet, D-REAM, gerçekten catering sektöründe bir marka olmuş, hatta tek desem yanlış olmaz. Doğuş Holding’i de bu nedenle tebrik ediyorum’ yorumunu yaptı…

BALKAN TURİZM HABER AJANSI