Dünyanın ilk ve tek “Mavi Yumurta” çiftliği Sakarya’da başarıyla teşkil edildi…

Rengi ile dikkat çeken yumurtanın pek çok hastalığın tedavisi için kullanılırken, insan sağlığı açısından önemi de Tarım Bakanlığı tarafından onay aldı…

Renginin mavi olmasıyla ünlenen ve çok tercih edilen “Mavi Yumurta” dünya çapında seri üretimde yapılmıyordu.

Köylülerden toplanarak az sayıda piyasaya sürülen mavi yumurtanın fiyatı da bu sebeple uçuk bir rakamda seyrediyordu…

Sakarya’da bugün açılışı yapılan dünyanın en büyük mavi yumurta çiftliği ile artık herkes eve mavi yumurta girebilecek.

Türkiye’deki çeşitli yerlerinden safkan, “Americauna” ırkı tavuklar toplanarak mavi yumurta üretimi başlandı.

Çiftlik ayrıca dünyadaki en büyük mavi yumurta üretim tesisi olarak tescilleniyor…

Firma yetkilileri bunun tescili için Guinness’e de başvuruda bulundu. Açılışta Guinness Türkiye Fahri Temsilcisi Prof. Dr. Orhan Kural’da inceleme ve uygunluk için açılışta bulundu.

Çiftliğin sahibi Mehmet Aydın, mavi yumurtanın selenyum oranının çok yüksek olduğunu ileri sürrek; “Bu kadar faydalı bir yumurtanın, herkes tarafından tüketilebilmesi için şu an piyasada en az 10 lira olan mavi yumurtanın fiyatını düşürmeye çalışıyoruz. Kendi şarküterilerimizde şimdilik 6 liraya satılan yumurtanın önümüzdeki dönemlerde 2 liraya satılmasını hedefliyoruz” iddiasında bulundu…

Mavi yumurtanın protein değer diğer yumurtalara göre daha fazla. Enerji değeri daha yüksek, yağ ve kolesterol oranı düşük ve içinde yüksek miktarda A,D,E ve B vitaminleri bulunuyor.Demir açısından zengin olan mavi yumurta birçok hastalığın tedavisinde kullanılırken, mavi yumurtanın ırkı diğerlerine göre diğerlerinden daha üstün olduğu saptanmış ve insan sağlığı açısından önemi Tarım Bakanlığı laboratuvarları tarafından da onaylı.

Mavi yumurtanın kabuğunda da iyot var ve bile raf ömrüne değer katıyor…

BALKAN HABER AJANSI