İnsanoğlu, bir tek yeme-içmeden kesilmez... 

Bu nedenle de, hazır yiyecek sektörü; asla ve asla zarar etmeyen ve yatırımcı için her dönemde rağbet gören bir sektör...

Son on yıla bakıldığında ise, en çok yöresel yiyeceklerle ilgili lokantalarla, ev yemği servis eden tabildot usulü mini yemekhanler açılmış... 

Fast-food'a ise rağbet giderek azalmış, zaten  hali hazırdaki büfe ve cafelerle, zincir markalar, fast-food yükünü üstlenmiş gibi...

İşte son on yılın lokanta/restaurant yatırım sıralaası...

YÖRESEL MUTFAK/YÖRESEL YEMEK.........%36
EV YEMEKLERİ...................%34,5
FIRIN/PASTANE.................%12,5
KONSEPT RESTAURANT..............%11
FAST-FOOD..........%7