Son beş yıl içerisinde, sayıları sadece İstanbul’da beş bini aşan hazır yemek şirketleri insan sağlığını tehdit etmeye başladı…

Özellikle merdien altı olarak tabir edilen ve izinsiz faaliyet gösteren şirketler; hemen her gün bir zehirlenme ya da benzer hastalıklara yol açıyor.

Hazır yemek firmalarının en büyük sorunu ise kaliteiz malzeme kullanımı. Bunların başında da, sanayi  margarini ve sanayi kızartma yağı geliyor. Şekered ise şeker şuruub ya da glikoz kullanımı en byük risklerden biri…

MUTFAK KRİTİK DERGİSİ